У большинства пищевых добавок для «укрепления иммунитета» состав ингредиентов на обложке не соответствует фактическому составу. Исследование 30 популярных БАДов
Со времён начала пандемии COVID-19 биологически активные добавки (БАДы) для поддержки и укрепления иммунитета стали ещё популярнее, чем прежде. Однако перед их покупкой следует учесть два важных фактора.
1. Иммунитет нельзя укрепить, как знают большинство моих читателей. Более того, слишком активный иммунитет — это признак аутоиммунных заболеваний, когда иммунитет уничтожает не только угрозы, но и всё подряд. Зато иммунитет можно ослабить за счёт отсутствия физической активности, недосыпания, сильных стрессов и т.д. Иначе говоря, пищевые добавки для укрепления иммунитета эффективны обычно где-то на уровне эффективности шаманского бубна.
А почему тогда есть те, кому помогло? Дело не только в эффекте плацебо, когда употребление пустышки приносит субъективное улучшение самочувствия. Какая-то часть людей вместе с употреблением пищевых добавок частично меняет и свой образ жизни. Начинает больше двигаться, реже переедать и потреблять более разнообразную пищу, и т.д. Именно изменения в образе жизни часто могут служить причиной уменьшения заболеваемости и лучшего самочувствия.
2. Пищевые добавки не проверяют на их эффективность и безопасность. Состав пищевых добавок не проходит ту же тщательную проверку, которую проходят лекарства. Производитель пищевой добавки сам несёт ответственность за то, насколько правдива заявленная информация на обложке и соответствует ли состав на этикетке фактическому составу.
Именно второй пункт и проверяли в исследовании. Учёные из США взяли 30 популярных пищевых добавок, а затем проверили, насколько состав на обложке соответствует фактическому составу пищевой добавки.
Результаты получились следующими.
1. Ингредиенты, которых не найдено в составе, и неупомянутые в составе вещества
У 17 из 30 пищевых добавок фактический состав не соответствовал заявленному составу на этикетке:
• В 13 пищевых добавках на этикетке были перечислены ингредиенты, которых не было обнаружено в фактическом составе. На этикетке было указано от 1 до 6 ингредиентов, которых не было найдено в добавке. Среди них были отсутствующие витамин B12, фолиевая кислота, экстракт листьев алоэ вера, экстракт корня имбиря и другие.
• В 9 пищевых добавках были вещества, которые не были перечислены на этикетке. Среди них: флавоноиды, пантотеновая кислота, полиэтиленгликоли, производные берберина и другие. Например, у одной из пищевых добавок на этикетке было написано «порошок корня солодки (деглицеринизированный)». Это значит, что из солодки удалён глицирризина. Но на деле глицирризин присутствовал в составе добавки.
2. Превышение дневной нормы
У 24 пищевых добавок на этикетке не было указана дневная норма вещества или они содержали вещество, составляющее более чем 200% дневной нормы.
3. Необоснованные и псевдонаучные утверждения
Описание добавки содержало наукоподобные формулировки, вводящие в заблуждение:
• В 15 пищевых добавках на этикетках были неподкреплённые ничем научные обоснования пользы добавки. В описании были фразы типа «основано на исследованиях», «подтверждено исследованиями», «клинически изучено» или «подтверждено клиническими исследованиями золотого стандарта».
• В 16 пищевых добавках были знаки качества, которые не соответствовали действительности. Некоторые знаки качества содержали следующие надписи: «рекомендовано врачами», «протестировано независимой стороной», «не содержит стимуляторов», «проверено в лаборатории» и другие вводящие в заблуждение фразы.
Поблагодарить за разбор: 5536 9138 3126 6560
Источник (DOI): 10.1001/jamanetworkopen.2022.26040 (свежая публикация, появилась только вчера, 10 августа)
Ссылка на источники, как обычно, в первом комментарии от лица паблика.
#фуфломицины@eugenes_note
#пищевые_добавки@eugenes_note
#БАДы@eugenes_note
